Etiket: mezesi

Atatürk mezesi nasıl yapılıyor? Kara baklaları bir gece suda bekletin, sonra ocağa koyun ve yumuşaması için 15 dakika pişirin. Kara baklaları bir gece önceden suda bekletmezseniz, 15 dakikada düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Pişmiş kara baklaları, zeytinyağını, sarımsağı, kimyonu, suyu ve limon suyunu mutfak robotuna koyup koyu bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Afiyet olsun. Topik ne mezesi? Topik, nohut, tahin ve soğanın hakim olduğu Ermeni mutfağının en meşhur mezelerinden biridir. Meyhanelerde nadiren bulunan bu biraz farklı meze, Ermeni nüfusunun yoğun olduğu ilçelerdeki meze dükkanlarında da bulunabilir. Süzük mezesi nasıl yapılır? Süzük Mezesi Nasıl Yapılır? Susamları yakmadan kavurun. Süzülen yoğurda tuz ve sarımsak…